Печи для пиццы Fimar FML 4+4

Печь для пиццы Fimar FML 4+4 специально разработана для тех, кто имеет в своем меню любимое итальянское лакомство - пиццу. Печь для пиццы работает в таком температурном режиме, чтобы тесто пропекалось идеально, оставалось в меру мягким, пышным, если это толстое тесто.

Профессиональная печь позволяет выпекать пиццу, из которой не вытекает начинка и равномерно пропекаются все ее ингредиенты. При этом края остаются мягкими, а низ становится хрустящим. Корпус печи сделан из нержавеющей стали. Печь подключается к электричеству.

Ее нагрев может достигать 500С. Такая высокая температура гарантирует качественное хорошее пропекание пиццы. За температурой в камерах следят термодатчики. Если печь перегрелась, ее нагрев отключает термостат. Если, наоборот, печь остыла, термостат включает нагрев, чтобы достичь установленной температуры.

В этой модели две камеры, поэтому такая печь обычно используется в заведениях со средним потоком посетителей. Также эту печку можно использовать для выпечки пирогов, изготовления горячих бутербродов, бургеров.

Жарочная поверхность, чтобы выдержать высокую температуру и при этом надолго оставаться в рабочем состоянии, сделана из огнеупорного материала. Чтобы не было излишних потерь тепла, сделано изоляционное покрытие из минеральной ваты. Внутри камеры есть подсветка и небольшое смотровое окошко, чтобы в любой момент можно было визуально проконтролировать состояние выпечки.

Особенности и преимущества:

• две камеры
• внутренние габариты камер 720х720х140 мм
• облицовка - нержавеющая сталь
• регулировка температуры от +50 до +500С
• 2 термостата в каждой камере
• подсветка и стекло в двери камер
• электромеханическая панель управления