Печи для пиццы Fimar MICROV 1С

Печи для пиццы Fimar MICROV 1С специально разработаны для тех, кто имеет в своем меню любимое итальянское лакомство - пиццу. Печь для пиццы работает в таком температурном режиме, чтобы тесто пропекалось идеально, оставалось в меру мягким, пышным, если это толстое тесто.

Профессиональная печь позволяет выпекать пиццу, из которой не вытекает начинка и равномерно пропекаются все ее ингредиенты. При этом края остаются мягкими, а низ становится хрустящим. Печь подключается к электричеству.

Ее нагрев может достигать 500С. Такая высокая температура гарантирует качественное хорошее пропекание пиццы. За температурой следит термодатчик. Если печь перегрелась, ее нагрев отключает термостат. Если, наоборот, печь остыла, термостат включает нагрев, чтобы достичь установленной температуры.

В этой модели одна камера, поэтому такая печь обычно используется в заведениях с небольшим потоком посетителей. Также эту печку можно использовать для выпечки пирогов, изготовления горячих бутербродов, бургеров.

Жарочная поверхность, чтобы выдержать высокую температуру и при этом надолго оставаться в рабочем состоянии, сделана из огнеупорного материала. Чтобы не было излишних потерь тепла, сделано изоляционное покрытие из минеральной ваты. Камера оборудована глухой дверцей с ручкой.

Особенности и преимущества:

• одна камера
• внутренние габариты камеры 405x405x110 мм
• фронтальная поверхность - нержавеющая сталь
• регулировка температуры от +50 до +500С
• 2 термостата
• электромеханическая панель управления

По заказу возможно изготовление печи с увеличенной высотой камеры 180 и 220 мм. При заказе печи с высотой камеры 22 см. она оборудуется подсветкой и пирометром.