Овощемоечная машина Fimar LAV 380В

Овощемоечная машина Fimar LAV 380В - профессиональное оборудование, которое обеспечивает чистоту овощей и фруктов, ягод и зелени, избавляя поваров и работников кухни от ручного труда. От того, насколько качественно промыты овощи, зависит качество и безопасность блюд. За час в этой машине вы сможете перемыть до 25 килограмм плодо-овощной продукции.

Механизм работы машины прост. В емкость из нержавеющей стали загружаются овощи. После запуска программы мойки в машину под напором поступает вода. Они и смывает загрязнения с продуктов. Крышка овощемойки сделана из прозрачного поликарбоната. Это нужно для того, чтобы визуально контролировать степень очистки содержимого.

Эта машина для мойки относится к центрифужному типу. Такое оборудование гарантирует бережную мойку ягод, фруктов, зелени. То есть таких продуктов, которые легко повредить. Суть работы центрифуги в том, что корзина с загруженными в нее продуктами вращается. Это не позволяет струям воды бить все время в одно место, повреждая структуру ягод или зелени.

Длительность циклов мойки и центрифугирования запрограммирована, но если вы хотите продлить время очистки овощей, включите снова центрифугу импульсной кнопкой на необходимое вам время. Когда мойка закончена, отработанная вода автоматически сливается в канализацию. Для ускорения этого процесса установлен сливной насос.

Установлены фильтры на сливном отверстии бака и съемный кассетный фильтр. Для безопасности персонала есть микровыключатель, срабатывающий, если во время работы вдруг открывается крышка.

Овощемоечная машина от Фимар - это надежное оборудование, сделанное в Италии с учетом всех требований к безопасности, производительности и функциональности современного оборудования для сферы общественного питания.

Особенности и преимущества:

• 2 скорости: для мойки и центрифугирования
• производительность: 20/25 кг в час
• разовая загрузка: 4 кг - тяжелые овощи, 1,5 кг - листовые овощи
• расход воды: для мойки 30 литров, для центрифугирования - 35 литров
• продолжительность цикла: 3,5/4,5 мин
• подключение к сети 380В
• предохранительный микровыключатель кнопка включения центрифуги